Tổ chức tiệc nướng ngoài trời cùng bạn bè vào cuối tuần chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời. Trong một công viên có chất lượng không khí tốt và cảnh quan thiên nhiên tốt, việc tận hưởng khoảng thời gian vui vẻ ngoài trời không chỉ tốt cho thể chất và tinh thần mà còn tăng cường mối quan hệ giữa con người với nhau. Hiện nay, nhiên liệu than nướng phổ biến trên thị trường có thể được chia thành bốn loại: gỗ tự nhiên, gỗ tự nhiên được cacbon hóa, than bánh sinh khối được cacbon hóa và than nướng BBQ nén. Vậy là một người đam mê tiệc nướng ngoài trời, nhiên liệu nướng tốt nhất là gì?

Gỗ tự nhiên

Các khúc gỗ tự nhiên là nhiên liệu nướng nguyên thủy nhất. Chúng thường là các loại cây ăn quả đa dạng như táo, gỗ lê, gỗ táo tàu, gỗ chanh… Cây được xẻ trực tiếp thành từng đoạn rồi chia thành từng kích cỡ phù hợp để phơi khô. Vậy là xong, cách sản xuất đơn giản, có thể sử dụng trực tiếp khi nướng.

Những loại củi này rất nguyên bản và nguyên bản, thích hợp làm các món nướng có hương vị đặc biệt nhưng lại có những khuyết điểm rõ ràng. Nguyên liệu gỗ cần phải chặt hạ nhiều cây, không có lợi cho việc bảo vệ môi trường, khi đốt dễ phát sinh ngọn lửa, dễ sinh ra khói và tia lửa điện. Vì vậy, gỗ tự nhiên không phù hợp với những gia đình bình thường.

Gỗ tự nhiên carbon hóa

Than gỗ là một loại nhiên liệu nướng được tạo ra bằng cách carbon hóa các khúc gỗ tại một lò carbon hóa ở nhiệt độ cao, bao gồm nhiều loại gỗ cứng, gỗ trái cây, gỗ khác nhau, v.v. Loại nhiên liệu này dễ dàng bắt lửa. Khi nướng, nó phát ra mùi gỗ từ những kỷ niệm thời thơ ấu. Loại than này dễ bắt lửa, nhưng vì mật độ của nó tương đối nhỏ, thời gian cháy tương đối ngắn.

Viên nén sinh khối carbon hóa

Các que than sinh khối được làm từ dăm gỗ, và than được nén từ các que gỗ dưới điều kiện nhiệt độ và áp suất cao bởi một máy làm viên nén dăm gỗ. Các que sau đó được carbon hóa thành than bằng một lò than. Than được sản xuất theo cách này có mật độ cao hơn nhiều so với gỗ tự nhiên, kháng cháy tốt hơn, không khói và không có vị, làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho than nướng BBQ.

Viên than nướng BBQ nén

Các bữa tiệc nướng ngoài trời ngày nay chủ yếu sử dụng viên than nén, được ép từ bột than bởi một máy ép viên than. Có hai loại phổ biến: hình vuông và hình cầu. Vì mật độ của than ép bằng máy tương đối cao, chúng không dễ bắt lửa. Nên sử dụng sáp đánh lửa để khởi động. Tuy nhiên, nó rất kháng cháy sau khi được đánh lửa, có giá trị nhiệt cao, không phát tia lửa và có thời gian cháy dài, rất tiện lợi cho việc sử dụng thương mại và gia đình.