Tổ chức tiệc nướng ngoài trời cùng bạn bè vào cuối tuần chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời. Trong một công viên có chất lượng không khí tốt và cảnh quan thiên nhiên tốt, việc tận hưởng khoảng thời gian vui vẻ ngoài trời không chỉ tốt cho thể chất và tinh thần mà còn tăng cường mối quan hệ giữa con người với nhau. Hiện nay, nhiên liệu than nướng phổ biến trên thị trường có thể được chia thành bốn loại: gỗ tự nhiên, gỗ tự nhiên được cacbon hóa, than bánh sinh khối được cacbon hóa và than nướng BBQ nén. Vậy là một người đam mê tiệc nướng ngoài trời, nhiên liệu nướng tốt nhất là gì?

Gỗ tự nhiên

Các khúc gỗ tự nhiên là nhiên liệu nướng nguyên thủy nhất. Chúng thường là các loại cây ăn quả đa dạng như táo, gỗ lê, gỗ táo tàu, gỗ chanh… Cây được xẻ trực tiếp thành từng đoạn rồi chia thành từng kích cỡ phù hợp để phơi khô. Vậy là xong, cách sản xuất đơn giản, có thể sử dụng trực tiếp khi nướng.

Những loại củi này rất nguyên bản và nguyên bản, thích hợp làm các món nướng có hương vị đặc biệt nhưng lại có những khuyết điểm rõ ràng. Nguyên liệu gỗ cần phải chặt hạ nhiều cây, không có lợi cho việc bảo vệ môi trường, khi đốt dễ phát sinh ngọn lửa, dễ sinh ra khói và tia lửa điện. Vì vậy, gỗ tự nhiên không phù hợp với những gia đình bình thường.

Gỗ tự nhiên bị cacbon hóa

Than củi là nhiên liệu nướng được tạo ra bằng cách cacbon hóa các khúc gỗ ở tốc độ lò cacbon hóa với nhiệt độ cao, bao gồm các loại gỗ cứng, gỗ cây ăn quả, gỗ linh tinh... Loại nhiên liệu này rất dễ bắt lửa. Khi nướng, nó tỏa ra mùi củi từ ký ức tuổi thơ. Loại than này dễ bắt lửa nhưng do mật độ tương đối nhỏ nên thời gian cháy tương đối ngắn.

Than bánh sinh khối cacbon hóa

Than sinh khối được làm từ dăm gỗ, than được nén dưới điều kiện nhiệt độ và áp suất cao bằng máy máy làm bánh mùn cưa. Các que sau đó được đốt thành than bằng cách sử dụng lò than. Than củi được làm theo cách này đặc hơn nhiều so với gỗ tự nhiên, có khả năng chống cháy tốt hơn, không khói và không vị nên là lựa chọn tốt để làm than nướng.

Bóng than BBQ nén

Các bữa tiệc nướng ngoài trời ngày nay về cơ bản sử dụng các viên than nén, được ép bằng bột than bằng máy. máy ép bóng than. Có hai loại phổ biến: hình vuông và hình cầu. Do mật độ than ép bằng máy tương đối cao nên không dễ bắt lửa. Nên sử dụng sáp đánh lửa để đánh lửa. Tuy nhiên, nó có khả năng chống cháy rất cao sau khi đánh lửa, có nhiệt trị cao, không tạo ra tia lửa điện và thời gian cháy lâu, rất thuận tiện cho việc sử dụng thương mại và gia dụng.