ในชีวิตประจำวันมีหลายที่ที่จำเป็นต้องใช้ถ่าน หากคุณอยู่ในฟาร์ม หลายครอบครัวยังคงใช้ถ่านเพื่อให้ความร้อน ในขณะที่ในเมือง การใช้ถ่านที่พบบ่อยที่สุดคือสำหรับบาร์บีคิวและหม้อไฟ ซึ่งโดยทั่วไปถ่านที่ใช้จะเป็นกลไกที่ไม่มีกลิ่น เกิดความร้อนสูงและ เวลาการเผาไหม้ที่ยาวนาน

ถ่านรมควันแบบอาหรับมีลักษณะคล้ายกับถ่านที่เราใช้สำหรับทำบาร์บีคิว แต่ก็มีความแตกต่างกัน เจาะจงต่างกันตรงไหน?

วัตถุดิบ

วัตถุดิบที่ใช้ทำถ่านมอระกู่แตกต่างจากที่ใช้ทำถ่านบาร์บีคิวเล็กน้อย ถ่านรมควันแบบอาหรับต้องใช้ส่วนผสมของวัตถุดิบที่ละเอียดกว่า โดยปกติจะใช้เศษกะลามะพร้าวหรือไม้คุณภาพสูง เป็นต้น เครื่องถ่านมอระกู่จะอัดเศษให้เป็นก้อนขนาดเล็กที่มีความแข็งสูง ถ่านบาร์บีคิวใช้วัตถุดิบน้อยลง ถ่านมอระกู่อาหรับเป็นถ่านสุญญากาศซึ่งทำด้วยสารเร่ง จึงสามารถติดไฟได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ขนาดก้อน

ถ่านที่เรามักใช้ทำบาร์บีคิวมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ในขณะที่ถ่านมอระกู่โดยทั่วไปมีขนาดเล็ก โดยทั่วไปมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 35 มม. และเวลาในการเผาถ่านมอระกู่จะสัมพันธ์กับขนาดของถ่านอย่างใกล้ชิด โดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมงในการสูบบุหรี่ และโดยปกติแล้วจะเผาไหม้ประมาณ 40 นาที ซึ่งเป็นเวลาสำหรับหม้อควันนั่นเอง

โดยใช้วิธีการต่างๆ

ขั้นแรก จุดไฟถ่านมอระกู่ จากนั้นวางถ่านมอระกู่ที่เผาอยู่บนกระดาษฟอยล์ชนิดพิเศษที่มีรูผูกอยู่ นี่คือการเตรียมการที่คุณต้องทำก่อนสูบมอระกู่ จริงๆ แล้ว มันใช้งานง่ายมาก คุณยังสามารถจุดถ่านก่อนแล้วจึงนำไปใส่อุปกรณ์อื่นๆ แล้วเผา รอจนไหม้หมด จากนั้นจึงใส่วัสดุควันมอระกู่ลงในหม้อรมควัน เพื่อที่คุณจะได้ยืดระยะเวลาการเผาได้ค่อนข้างนาน