Ikiwa wewe pia ni mpenzi wa kahawa, ni aina gani ya kahawa unapenda kunywa? Latte, cappuccino, au iced American? Ukisafiri hadi Indonesia na ukabahatika, unaweza kupata kahawa ya mkaa kwenye menyu. Sababu kwa nini inaitwa kahawa ya mkaa ni kwamba duka kweli hutupa kipande cha mkaa wa moto ndani ya kahawa.

Kulingana na ripoti ya tovuti ya American oddity central, aina hii ya kahawa inasemekana ilibuniwa na mmiliki wa duka la kahawa katika miaka ya 1960 kwa ajili ya kurekebisha njia ya utumbo. Wakati huo, mmiliki alitengeneza kahawa kama kawaida. Nilichukua kipande cha mkaa wa moto na kuiweka kwenye kahawa. Baada ya kuionja, niligundua kuwa mkaa uliipa kahawa ladha ya kipekee. Polepole, kahawa hii ikawa maarufu ndani ya nchi. Ni nini kizuri kuhusu kahawa ya mkaa? Watafiti husika walichanganua kahawa ya mkaa na kugundua kuwa mkaa ulifyonza sehemu ya kafeini na kupunguza asidi fulani. Mkaa huo wa moto-moto pia ulichoma sehemu ya sukari kwenye kahawa, na kuifanya kahawa ya mkaa kuwa ya kipekee. Wale wanaopenda ladha ya kahawa iliyojaa lazima wasiikose.

Watalii kutoka Australia walipewa fursa ya kuonja kahawa iliyochomwa mkaa wakati wa safari yao ya kwenda Yogyakarta. Alitaja kahawa ya kuchoma mkaa kuwa bia yenye viambato vya kichawi. “Vuta majivu yaliyolegea na gusa kaboni ya moto kwa midomo yako. Wakati kahawa ya hariri inapoingia kinywani mwako, utapata uzoefu wa bia ya giza ya Ujerumani. Kaboni ya juu ina ladha kali na hubadilika kuwa caramel mara moja.

Indonesien är rikt på skogsresurser, med ett stort antal mangrover och kokospalmer som växer. Som ett av de främsta länderna som producerar och exporterar kol är den relaterade kolindustrin också relativt utvecklad. Indonesien använder inte bara kol för grillning och uppvärmning utan använder också kolprodukter i sin dagliga kost. Kol kan till och med ses i kaffe. Därför är kommersiella kolbearbetningsmaskiner mycket vanliga i Indonesien. Olika nya typer av kolmaskiner, såsom hookah kolmaskiner och kolugnar, har introducerats i Indonesien för att förbättra effektiviteten i kolproduktionen.