在空气质量良好、自然风景优美的公园里，周末与朋友一起户外烧烤无疑是一个绝佳的选择。在这样的环境中享受户外时光，不仅有益身心，还能增进人际关系。目前市场上常见的烧烤炭燃料可以分为四类：天然木材、碳化天然木材、碳化生物质块炭和压缩烧烤炭球。作为户外烧烤爱好者，什么燃料最适合烧烤？

天然木材

天然木材是最原始的烧烤燃料。它们通常是各种果树，如苹果木、梨木、枣木、柠檬木等。树木直接锯成段，然后劈成适当大小晾干。制作方法简单，烤制时可以直接使用。

这些柴火非常原始，适合具有特殊风味的烧烤菜肴，但缺点也很明显。木材原料需要砍伐大量树木，不利于环境保护，且燃烧时会有明火，容易产生烟雾和火花。因此，天然木材不适合普通家庭使用。

碳化天然木材

木炭是通过在碳化炉中对各种硬木、水果木、杂木等木材进行高温碳化制成的烧烤燃料。这种燃料易于点燃。在烤制时，会散发出童年记忆中的木柴味。这种炭易于点燃，但由于密度较小，燃烧时间相对较短。

炭化生物质块炭

生物质炭棒由木屑制成，炭是通过木屑压块机在高温高压条件下压制而成的木棒。然后用炭化炉将木棒炭化成炭。这种方式制成的炭比天然木材密度更大，更耐燃，无烟无味，是烧烤炭的良好选择。

压缩烧烤炭球

如今的户外烧烤基本上使用压缩炭球，即用炭球压制机将炭粉压制而成。常见的有方形和球形两种。由于机器压制的炭密度较高，不易点燃，建议使用点火蜡点火。但点燃后非常耐烧，热值高，不会飞火花，燃烧时间长，非常适合商业和家庭使用。