Ia sememangnya pilihan yang sangat baik untuk mengadakan barbeku luar dengan rakan-rakan pada hujung minggu. Di taman dengan kualiti udara yang baik dan pemandangan semula jadi yang baik, menikmati masa luar yang baik bukan sahaja baik untuk badan dan minda tetapi juga meningkatkan hubungan antara manusia. Pada masa ini, bahan api arang barbeku biasa di pasaran boleh dibahagikan kepada empat kategori: kayu asli, kayu semula jadi berkarbonat, briket biojisim berkarbonat, dan bola arang BBQ yang dimampatkan. Jadi sebagai peminat barbeku luar, apakah bahan api terbaik untuk barbeku?

Kayu semulajadi

Kayu balak semulajadi adalah bahan api barbeku yang paling primitif. Ia selalunya pelbagai pokok buah-buahan, seperti kayu epal, pearwood, kayu jujube, kayu limau, dan lain-lain. Pokok-pokok itu terus digergaji menjadi beberapa bahagian dan kemudian dibelah mengikut saiz yang sesuai untuk kering. Itu sahaja, kaedah pengeluarannya mudah, dan ia boleh digunakan terus semasa memanggang.

Kayu api ini sangat asli dan asli, sesuai untuk hidangan barbeku dengan rasa istimewa, tetapi kekurangannya jelas. Bahan mentah kayu perlu menebang banyak pokok, yang tidak kondusif untuk perlindungan alam sekitar, dan terdapat nyalaan terbuka apabila terbakar, yang terdedah kepada asap dan percikan api. Jadi balak asli tidak sesuai untuk keluarga biasa.

Kayu semulajadi karbonisasi

Arang kayu adalah bahan bakar barbeku yang dibuat dengan mengkarbonkan sejumlah kayu pada sebuah dapur karbonisasi dengan suhu tinggi, merangkumi pelbagai jenis kayu keras, kayu buah, kayu lain-lain, dll. Jenis bahan bakar ini mudah untuk menyala. Semasa memanggang, ia mengeluarkan bau kayu bakar dari memori zaman kanak-kanak. Jenis arang ini mudah dinyalakan, tetapi kerana ketumpatannya agak rendah, masa pembakarannya agak pendek.

Briquet biomass yang telah dikarbonisasi

Kayu arang biomassa terhasil daripada serpihan kayu, dan arangnya dipadatkan menjadi batang kayu arang di bawah suhu tinggi dan tekanan tinggi oleh sebuah mesin pembuat briquet serpihan kayu. Batang-batang itu kemudiannya dinyahkan menjadi arang menggunakan sebuah dapur arang. Arang yang dihasilkan melalui cara ini lebih padat berbanding kayu semulajadi, lebih tahan api, tidak berasap dan tanpa rasa, menjadikannya pilihan yang baik untuk arang barbeku.

Bijirin arang BBQ terkompres

Barbeku luar hari ini pada asasnya menggunakan biji arang terkompres, ia dipadatkan daripada serbuk arang menggunakan sebuah mesin tekan arang bulat. Terdapat dua jenis biasa: segi empat tepat dan sfera. Oleh kerana kepadatan arang yang ditekan mesin agak tinggi, ia tidak mudah menyala. Disarankan menggunakan lilin penyalaan untuk memulakan nyalaan. Namun, selepas dinyalakan, ia sangat tahan lama, memiliki nilai kalori yang tinggi, tidak menimbulkan percikan, dan mempunyai masa pembakaran yang panjang, menjadikannya sangat mudah untuk kegunaan komersial dan rumah tangga.