C'est certainement un excellent choix pour faire un barbecue en plein air entre amis le week-end. Dans un parc avec une bonne qualité de l'air et de bons paysages naturels, profiter d'un bon moment en plein air est non seulement bon pour le corps et l'esprit, mais améliore également les relations entre les gens. À l'heure actuelle, les combustibles de charbon de bois pour barbecue courants sur le marché peuvent être divisés en quatre catégories : le bois naturel, les bois naturels carbonisés, les briquettes de biomasse carbonisées et les boules de charbon de bois comprimées pour barbecue. Alors en tant que passionné de barbecue en plein air, quel est le meilleur combustible pour le barbecue ?

Bûches naturelles

Les bûches naturelles sont les combustibles les plus primitifs pour les barbecues. Il s'agit souvent d'arbres fruitiers divers, comme le pommier, le poirier, le jujubier, le citronnier, etc. Les arbres sont directement sciés en tronçons puis divisés en tailles adaptées pour sécher. Ça y est, la méthode de fabrication est simple, et elle peut être utilisée directement lors des grillades.

Ces bois de chauffage sont très originaux et originaux, adaptés aux plats de barbecue aux saveurs particulières, mais les défauts sont évidents. Les matières premières bois doivent abattre beaucoup d'arbres, ce qui n'est pas propice à la protection de l'environnement, et il y a une flamme nue lors de la combustion, sujette à la fumée et aux étincelles. Les bûches naturelles ne conviennent donc pas aux familles ordinaires.

Bois naturels carbonisés

Le charbon de bois en bûches est un combustible pour barbecue fabriqué en carbonisant des bûches dans un four de carbonisation à haute température, incluant divers bois durs, bois fruitiers, bois divers, etc. Ce type de combustible est facile à allumer. Lors de la cuisson, il dégage une odeur de bois de chauffage des souvenirs d'enfance. Ce type de charbon de bois est facile à allumer, mais comme sa densité est relativement faible, sa durée de combustion est relativement courte.

Briquettes de biomasse carbonisées

Les bâtonnets de charbon de bois de biomasse sont fabriqués à partir de copeaux de bois, et le charbon de bois est constitué de bâtonnets de bois compressés dans des conditions de haute température et haute pression par une machine à fabriquer des briquettes de sciure. Les bâtonnets sont ensuite carbonisés en charbon de bois à l'aide d'un four à charbon de bois. Le charbon de bois ainsi fabriqué est beaucoup plus dense que les bûches naturelles, plus résistant à la combustion, sans fumée et sans goût, ce qui en fait un bon choix pour le charbon de bois de barbecue.

Boules de charbon de bois compressé pour barbecue

Les barbecues d'extérieur utilisent aujourd'hui essentiellement des boules de charbon de bois compressé, qui sont pressées à partir de poudre de charbon de bois par une presse à boules de charbon de bois. Il existe deux types courants : carrés et sphériques. Comme la densité du charbon de bois pressé par machine est relativement élevée, il n'est pas facile à allumer. Il est recommandé d'utiliser de la cire d'allumage pour l'allumer. Cependant, il est très résistant à la combustion une fois allumé, a une valeur calorifique élevée, ne projette pas d'étincelles et a une longue durée de combustion, ce qui est très pratique pour un usage commercial et domestique.