C'est certainement un excellent choix pour faire un barbecue en plein air entre amis le week-end. Dans un parc avec une bonne qualité de l'air et de bons paysages naturels, profiter d'un bon moment en plein air est non seulement bon pour le corps et l'esprit, mais améliore également les relations entre les gens. À l'heure actuelle, les combustibles de charbon de bois pour barbecue courants sur le marché peuvent être divisés en quatre catégories : le bois naturel, les bois naturels carbonisés, les briquettes de biomasse carbonisées et les boules de charbon de bois comprimées pour barbecue. Alors en tant que passionné de barbecue en plein air, quel est le meilleur combustible pour le barbecue ?

Bûches naturelles

Les bûches naturelles sont les combustibles les plus primitifs pour les barbecues. Il s'agit souvent d'arbres fruitiers divers, comme le pommier, le poirier, le jujubier, le citronnier, etc. Les arbres sont directement sciés en tronçons puis divisés en tailles adaptées pour sécher. Ça y est, la méthode de fabrication est simple, et elle peut être utilisée directement lors des grillades.

Ces bois de chauffage sont très originaux et originaux, adaptés aux plats de barbecue aux saveurs particulières, mais les défauts sont évidents. Les matières premières bois doivent abattre beaucoup d'arbres, ce qui n'est pas propice à la protection de l'environnement, et il y a une flamme nue lors de la combustion, sujette à la fumée et aux étincelles. Les bûches naturelles ne conviennent donc pas aux familles ordinaires.

Bois naturels carbonisés

Le charbon de bois est un combustible de barbecue fabriqué en carbonisant des bûches à un four de carbonisation avec des températures élevées, y compris divers bois durs, bois fruitiers, bois divers, etc. Ce type de combustible est facile à enflammer. Lors de la cuisson, il dégage une odeur de bois de chauffage issue de souvenirs d'enfance. Ce type de charbon de bois est facile à allumer, mais comme sa densité est relativement faible, le temps de combustion est relativement court.

Briquettes de biomasse carbonisées

Les bâtons de charbon de bois de biomasse sont constitués de copeaux de bois et le charbon de bois est constitué de bâtons de bois comprimés dans des conditions de température et de pression élevées par un machine de fabrication de briquettes de sciure de bois. Les bâtons sont ensuite transformés en charbon de bois à l'aide d'un four à charbon de bois. Le charbon de bois ainsi fabriqué est beaucoup plus dense que les bûches naturelles, plus résistant à la combustion, sans fumée et sans goût, ce qui en fait un bon choix pour le charbon de barbecue.

Boules de charbon de bois compressées pour barbecue

Les barbecues extérieurs d'aujourd'hui utilisent essentiellement des boules de charbon de bois compressées, qui sont pressées avec de la poudre de charbon de bois par un machine de pressage de boules de charbon de bois. Il existe deux types courants : carrés et sphériques. La densité du charbon de bois pressé par la machine étant relativement élevée, il n’est pas facile de s’enflammer. Il est recommandé d'utiliser de la cire d'allumage pour allumer. Cependant, il est très résistant à la combustion après avoir été enflammé, a un pouvoir calorifique élevé, ne fait pas frire les étincelles et a une longue durée de combustion, ce qui est très pratique pour un usage commercial et domestique.