Welche Holzkohle eignet sich am besten zum Grillen im Freien?

15. März 2022

Es ist definitiv eine ausgezeichnete Wahl, am Wochenende mit Freunden im Freien zu grillen. In einem Park mit guter Luftqualität und schöner Naturkulisse ist der Genuss einer schönen Zeit im Freien nicht nur gut für Körper und Geist, sondern fördert auch die Beziehung zwischen Menschen. Derzeit lassen sich die gängigen Grillkohlebrennstoffe auf dem Markt in vier Kategorien einteilen: Naturholz, karbonisierte Naturhölzer, karbonisierte Biomassebriketts und komprimierte Grillkohlekugeln. Was ist also als Outdoor-Grillbegeisterter der beste Brennstoff zum Grillen?

Natürliche Protokolle

Naturscheite sind die primitivsten Grillbrennstoffe. Dabei handelt es sich oft um verschiedene Obstbäume wie Apfel-, Birnbaum-, Jujube-, Zitronenholz usw. Die Bäume werden direkt in Abschnitte gesägt und dann zum Trocknen in geeignete Größen gespalten. Die Herstellungsweise ist einfach und kann direkt beim Grillen verwendet werden.

Diese Brennhölzer sind sehr ursprünglich und originell und eignen sich für Grillgerichte mit besonderen Aromen, aber die Mängel liegen auf der Hand. Für den Holzrohstoff müssen viele Bäume gefällt werden, was dem Umweltschutz nicht förderlich ist, und beim Verbrennen entsteht eine offene Flamme, die anfällig für Rauch und Funken ist. Daher sind Naturstämme für normale Familien nicht geeignet.

Natürliche Hölzer
Naturhölzer

Karbonisierte Naturhölzer

Holzkohle ist ein Grillbrennstoff, der durch Karbonisierung von Holzscheiten hergestellt wird Karbonisierungsofen bei hohen Temperaturen, einschließlich verschiedener Harthölzer, Obsthölzer, verschiedener Hölzer usw. Diese Art von Brennstoff ist leicht zu entzünden. Beim Grillen verströmt es einen Feuerholzduft aus Kindheitserinnerungen. Diese Art von Holzkohle ist leicht zu entzünden, aber aufgrund ihrer relativ geringen Dichte ist die Brenndauer relativ kurz.

Karbonisierte Naturhölzer
karbonisierte Naturhölzer

Karbonisierte Biomassebriketts

Biomasse-Holzkohlestäbe werden aus Holzspänen hergestellt, und die Holzkohle wird unter Bedingungen hoher Temperatur und hohem Druck durch Holzstäbe gepresst Maschine zur Herstellung von Sägemehlbriketts. Anschließend werden die Stäbchen mit Holzkohle zu Holzkohle verkohlt Holzkohleofen. Die auf diese Weise hergestellte Holzkohle ist viel dichter als natürliche Holzscheite, brennbeständiger, rauch- und geschmacksneutral und eignet sich daher gut als Grillkohle.

Komprimierte Grillkohlekugeln

Heutige Outdoor-Grills verwenden grundsätzlich komprimierte Holzkohlekugeln, die von einem mit Holzkohlepulver gepresst werden Ballpressmaschine für Holzkohle. Es gibt zwei gängige Typen: quadratisch und kugelförmig. Da die Dichte maschinell gepresster Holzkohle relativ hoch ist, sind sie nicht leicht zu entzünden. Es wird empfohlen, zum Anzünden Anzündwachs zu verwenden. Allerdings ist es nach dem Anzünden sehr brennbeständig, hat einen hohen Heizwert, erzeugt keine Funken und hat eine lange Brenndauer, was für den gewerblichen und privaten Gebrauch sehr praktisch ist.

Komprimierte Holzkohlekugeln
komprimierte Holzkohlekugeln