معیشت کی ترقی اور معیار زندگی میں بہتری کے ساتھ، کافی پینا بہت سے لوگوں کی زندگی کی عادت بن گیا ہے۔ خاصی کافی میں تیزی سے کارفرما، خصوصی کافی شاپس ہر جگہ کھلتی رہتی ہیں، اور ہر طرح کی نئی اور عجیب و غریب تخلیقی کافییں بھی کھل رہی ہیں۔ کچھ کافی شاپس کے مینو میں نہ صرف لیٹ، امریکینو، بلکہ بانس کی چارکول کافی بھی ہوتی ہے۔ بانس کی چارکول کافی بہت گہری اور کالی لگتی ہے، کیا آپ بانس کی چارکول کافی پینے کی ہمت کرتے ہیں؟

بانس چارکول پاؤڈر ایک قسم کا قدرتی کھانا ہے۔ بانس کو پہلے ایک پیشہ ور کے ساتھ چارکول میں کاربنائز کیا جاتا ہے۔ کاربنائزیشن چولہا، اور پھر اعلی درجہ حرارت پر انتہائی باریک پاؤڈر میں پیس لیں۔ ، بانس کا چارکول پاؤڈر مختلف قسم کے ٹریس عناصر سے بھرپور ہوتا ہے، جو جسم کے قبض، معدے کی بیماریوں وغیرہ کو مؤثر طریقے سے بہتر بنا سکتا ہے۔ کافی میں بانس کے چارکول پاؤڈر کو شامل کرنے سے نئی اور تخلیقی کافی بنائی جا سکتی ہے، جس سے نہ صرف کافی کا ذائقہ بڑھتا ہے بلکہ بصری لطف بھی حاصل ہوتا ہے۔

تو بانس چارکول کافی کیسے بنائیں؟ اگر یہ ایک کافی مشین ہے تو، ایک ایسپریسو نکالیں، کافی میں تھوڑی مقدار میں بانس کا چارکول پاؤڈر ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں، اور پھر دودھ یا ناریل کا دودھ ڈال کر بانس کے چارکول کی کافی بنائیں۔

اگر آپ فوری کافی پاؤڈر استعمال کر رہے ہیں، تو کافی پاؤڈر اور بانس چارکول پاؤڈر کو 4 سے 1 کے تناسب میں مکس کریں، گرم پانی سے پکائیں، اور پینے سے پہلے وہسکی کے چند قطرے ڈالیں۔ یہ بانس چارکول کافی ہے۔ جن لوگوں نے اسے پیا ہے ان کا کہنا ہے کہ بانس کی چارکول کافی کافی میں کچھ غیر ذائقہ جذب کر لے گی، اس لیے یہ عام کافی سے مختلف ہے، اور یہ پینے میں بہت ہموار ہوگی۔

بانس چارکول کافی بنیادی طور پر قدرتی وسائل سے مالا مال علاقوں میں مقبول ہے، اور یہ زرعی اور جنگلات کے وسائل چارکول کی پیداوار کے لیے بہت موزوں ہیں۔ بانس کا کوئلہ بھی کھانے کی طرح بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بانس چارکول مونگ پھلی اور بانس کے چارکول کی روٹی۔